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選べる 臼杵煎餅18枚入 3点セット
▼下記の3種類から3点お選びください。(組み合わせ自由)
後藤製菓 臼杵煎餅・曲 18枚入
後藤製菓 臼杵煎餅・平 18枚入
後藤製菓 臼杵煎餅・詰め合わせ 18枚入(曲6枚、平6枚、黒糖6枚)

臼杵煎餅の歴史

四百年ほど前、臼杵藩主稲葉領主(五万石)が江戸参勤交代の途上の食料として、米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた携行食が臼杵煎餅の始まりと言われています。その後、小麦粉が主原料になり、かつて大分県臼杵市は生姜の一大産地であったことから味付けに生姜が加わって参りました。
臼杵煎餅には、臼の形に沿って曲げて薄く焼いた「曲」と、重ねても割れないよう平たく厚く焼いた「平」とがあり、そのどちらも生姜と砂糖で作った蜜を今も尚、棕櫚(しゅろ)の刷毛で一枚ずつ丁寧に手塗して仕上げる伝統製法で作られております。これまで多くの人の手によって四百年もの歴史を刻んできた臼杵煎餅はまさに、大分県の伝統銘菓です。

後藤製菓の臼杵煎餅

後藤製菓は、間もなく創業100年を迎える歴史ある臼杵煎餅の製造元です。県内に数社ある臼杵煎餅の会社の中で最も古い会社として、「品質と品格」をモットーにこだわりのある臼杵煎餅を製造しています。
こだわりの臼杵市産 有機生姜と国産の砂糖で作る蜜を、昔ながらの製法で一枚一枚刷毛を使い手塗りで仕上げており、伝統を守り続けております。

臼杵煎餅が出来上がるまで

後藤製菓の臼杵煎餅は、国産の「生」の生姜から作った絞り汁と北海道産のグラニュー糖で作った生姜糖、福岡県産の小麦粉等、 こだわりの素材を使用してします。
1.小麦粉、砂糖、鶏卵に膨張剤を加えた生地を焼く
2.臼杵特産の生姜と砂糖を混ぜ合わせた蜜(生姜糖)を作成
3.生姜糖を職人が一枚一枚丁寧に手塗りする
※蜜の白い刷毛目模様は臼杵の地名にも由来する臼』の木目を表したもの
4.さらに焼き上げて白い木目模様が特徴の臼杵煎餅が出来上がります


商品名後藤製菓 臼杵煎餅・曲
後藤製菓 臼杵煎餅・平
後藤製菓 臼杵煎餅・詰め合わせ

名称菓子
内容量各18枚入
商品コード曲:J4957376110054
平:J4957376120053
詰め合わせ:J4957376110051
賞味期限パッケージに記載
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
ご注意開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料名曲・平
小麦粉(九州産)、砂糖、生姜(九州産)、卵、膨張剤(原材料の一部に小麦・卵を含む)

黒糖
小麦粉(九州産)、加工黒糖(九州産)、砂糖、生姜(九州産)、卵、膨張剤(原材料の一部に小麦・卵を含む)
メーカー後藤製菓
大分県臼杵市深田118番地
区分食品



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年末年始のお問い合わせ対応について(2021-12-06)

年末年始休業に伴い、以下の日程でお問い合わせ対応を休止させていただきます。

受付最終日: 12月28日(火曜日)17時で受付終了
受付休止期間: 12月29日(水曜日)から1月3日(月曜日)まで
受付開始: 1月4日(火曜日)9時から通常どおり受付

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 ①2022年 1月 7日(金)AM 1:00 - AM 6:00
 ①2022年 1月14日(金)AM 1:00 - AM 6:00
 ②2022年 1月14日(金)AM 2:00 - AM 5:00
 ③2022年 1月17日(月)AM 0:00 - AM 7:00
 ①2022年 1月18日(火)AM 1:00 - AM 6:00
 ④2022年 1月20日(木)AM 0:30 - AM 0:45
 ④2022年 1月20日(木)AM 5:45 - AM 6:00
 ①2022年 1月21日(金)AM 1:00 - AM 6:00
 ②2022年 1月21日(金)AM 2:00 - AM 5:00
 ③2022年 2月28日(月)AM 0:00 - AM 7:00

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②VISA JAPANグループ(VJA)以外が発行したVISAブランドのクレジットカードをVISA JAPANグループ(仕向先コード:2a99663)仕向けにて利用した場合、メンテナンス時間帯の各1分程度エラー応答が発生いたします
 
③メンテナンス時間帯、下記条件のいずれかを満たすクレジットカード利用時にエラー応答が発生する場合がございます
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④メンテナンス時間帯の5分程度、下記条件のいずれかを満たすクレジットカード利用時にエラー応答が発生いたします
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